餐饮会计：
1．根据业务流程建好帐，主要的科目有：营业收入 、营业成本、管理费用、其他费用、营业外收入、营业外支出、应收账款、应付账款、现金、银行存款、库存物资、固定资产、低值易耗品等。2.．对于餐饮款额较大的结算票据，一定要开具增值税发票。对于零星的结算款额要造表逐宗登记，做到日清月结。3．鉴于餐饮业的业务量较大，资金流动频繁，会计要勤记账，收入要记得详细，不能拖账粗记账。 业务处理：1．烟酒饮料、干货调味品应购回入库，用时再出库。2..购入的餐巾纸、免费茶、拖把、扫帚等计入管理费用。3.拉货的车费用及出库的烟酒饮料和大厨做菜的材料，计入营业成本费用。
餐饮店的流水账怎么做？
按现行财务制度规定现金账、银行账都要求是订本账，你可以到时市场上去买，不用制作。如果一定要做可以用电子表格做作日期、摘要、收入、支出和结余三栏式计账，很简单。
火锅店的财务该怎么做账？
1、火锅店属于餐饮业，按照餐饮业会计制度设置会计科目、核算。
2、如果装修费金额不大，直接计入“营业费用（或管理费用）--装修费”科目；如果金额大，计入“长期待摊费用--装修费”科目，按3年或在合同有效期内进行摊销。
3、如果缴纳一年内的租金，直接计入“管理费用--租金”科目；如果是一年以上的租金，计入“长期待摊费用--租金”科目，然后，按照租金所属期间进行摊销。
4、购买的桌子，计入“低值易耗品”科目，然后，摊销到“营业费用”科目中。
注意事项
1、根据原始凭证或原始凭证汇总表填制记账凭证。
2、根据收付记账凭证登记现金日记账和银行存款日记账。
3、根据记账凭证登记明细分类账。
4、根据记账凭证汇总、编制科目汇总表
5、根据科目汇总表登记总账。
6、期末，根据总账和明细分类账编制资产负债表和利润表。
